Pastas Bruzzo Spaghetti X500Gr

BRUZZO PASTA PENNE RIGATE 500 GRS

TREFILADO AL BRONCE
La pasta se corta y moldea a través de moldes tradicionales de bronce, lo que produce una superficie rugosa y porosa con micro- abrasiones visibles.
– Mejor adherencia de las salsas
– Textura superior
– Apariencia opaca y mate

SECADO LENTO
El secado se realiza a baja temperatura durante un período prolongado (hasta 48h, según el formato).
– Preserva el sabor natural del trigo
– Mantiene la estructura porosa
– Conserva mejor las propiedades nutricionales

SÉMOLA DE TRIGO DURO 100% ITALIANO
Toda la pasta se elabora con sémola de trigo candeal de origen exclusivamente italiano, con trazabilidad certificada (ISO 22005).
– Calidad constante
– Compromiso con la tradición italiana

ALTO CONTENIDO PROTEICO
El trigo utilizado debe contener al menos un 14% de proteína, lo que proporciona beneficios técnicos y nutricionales:
– Textura firme al dente
– Mejor forma y consistencia
– Mayor saciedad y mejor perfil glucémico